Taylor Swift ha compartit la recepta de les seves galetes preferides a Tumblr així que anem a la cuina a preparar-les!
Ingredients:
Mantega.
Oli.
Sucre i sucre en pols.
Sal.
1 ou gran (o 2 mitjans)
2 culladaretes d’extracte de vainilla.
Farina.
Mitja cullerada de bicarbonat de sodi.
1 paquet de té chai.
Nou moscada (opcional)
Canyella (opcional)
Ponx d’ou (opcional)
Preparació:

Escalfa el forn a uns 180 graus, cobreix la safata amb paper d’alumini i una mica d’oli perquè quan fiquem les galetes no es quedin enganxades.

Utilitza una batedora, batega la mantega (mitja tassa aprox.) durant 1 minut aproximadament. Afegeix mitja tassa d’oli, mitja tassa de sucre, mitja tassa de sucre en pols, l’ou i dues culleradetes de vainilla. Utilitza la batedora fins que quedi una pasta homogènia.

Aquí ve la part preferida de la
Taylor: agafa un paquet (un sobre) de té chai, obre’l i buida el seu contingut a la massa que acabes de fer.

Incorpora la farina (una tassa i mitja aproximadament), mitja culleradeta de bicarbonat de sodi i salt i a batre-ho tot una altra vegada però a un ritme més fluix.

Deixa-ho a la nevera durant 1 hora.

Treu la massa de la nevera, agafa petites quantitats i dóna-li la forma que més t’agradi per fer les galetes. Col·loca-les a la safata.

Deixa les galetes al forn durant 8 o 10 minuts.

Treu la safata del forn i espera 10 minuts.

A Taylor li agrada donar un toc final a les seves galetes amb ponx d’ou. Per fer això simplement agafa sucre en pols, nou moscada i ponx d’ou, barreja-ho a una tassa i amb una cullera fica’n per sobre a les galetes. Com a toc final la cantant ruixa una mica de canyella per sobre.
Queden molt bones!